Quinta das Lágrimas

Quinta das Lágrimas


Natureza, charme, história, elegância, experiências… é assim a essência da Quinta dasLágrimas, é assim que os proprietários a definem, um retiro de conforto num palácio do século XVIII restaurado em toda a sua grandiosidade.

A Quinta das Lágrimas entrou para a família dos atuais proprietários em 1730. Antes disso a Quinta tinha já pertencido à Universidade e a uma Ordem Religiosa. Atualmente a Quinta das Lágrimas acolhe um requintado hotel de charme, pertencente à cadeia Relais & Châteaux.

O palácio foi construído no século XVIII mas um incêndio ocorrido em 1879 obrigou a grandes obras de reconstrução, tanto no interior como no exterior. A casa apresenta assim uma arquitetura do século XIX, sofrendo as variadas influências que o então proprietário, Miguel Osório Cabral de Castro, foi captando nas suas várias viagens pela Europa.
Quinta das Lágrimas - Coimbra
Quinta das Lágrimas - Coimbra



O facto de este último senhor ter falecido sem deixar geração, levou a que a casa passasse para o seu sobrinho-neto, Dom Miguel Osório Cabral de Alarcão, sendo atualmente propriedade de seus netos.

Hoje o hotel é membro da cadeia Relais & Châteaux, que reúne os mais belos hotéis de charme e os melhores restaurantes do mundo. A cadeia assume-se em cinco princípios: Carácter, Charme, Calma, Cozinha e Cortesia.

Desta forma, para os proprietários, uma estadia na Quinta das Lágrimas é a ocasião para saborear a arte de bem viver, uma combinação de requinte e sedução, de tradição e personalidade.

No Hotel Quinta da Lágrimas não existe só um tipo de arquitetura. Para além do edifício do palácio, o hotel estendeu-se há pouco mais de um ano e deu lugar a um novo espaço, de design moderno e linhas direitas: o edifício Quatro Elementos. Unidos por um longo corredor, os dois edifícios completam-se e apresentam-se numa delicada harmonia entre o clássico e o moderno.
Quinta das Lágrimas - Coimbra
Quinta das Lágrimas - Coimbra

No seu todo, o hotel tem para oferecer 53 quartos (todos equipados com mini-bar, TV por Cabo e ar condicionado) em três ambientes distintos: os quartos do Palácio, os do Jardim e os do Spa.

Num total de treze quartos (oito com duas camas e cinco com cama de casal), os quartos do Palácio, que em tempos acolheram o Duque de Wellington e o Rei Dom Miguel, possuem o charme e romantismo do passado oferecendo uma estadia na história. No palácio encontram-se ainda quatro suites, três Suites Palácio e a Suite do Rei.

Os vinte e um quartos do Jardim (dezanove com duas camas e dois com cama de casal) oferecem a frescura do sereno jardim Botânico e a vista para o cenário dos amores de Pedro e Inês.

Na ala do Spa existem catorze quartos (com cama King Size) e uma suite, todos equipados com banheira de hidromassagem, possuem um design moderno e magníficas vistas sobre as matas da Quinta e sobre a cidade de Coimbra.

Os preços por quarto/noite variam entre os 116 e os 395 Euros em Época Baixa e entre 139 e os 395 Euros em Época Alta.

O palácio possui inúmeras salas e varandas que oferecem perfeitos retiros de leitura e uma biblioteca forrada a painéis de madeira exótica onde se encontram milhares de livros antigos.
No que respeita à restauração, no hotel podem encontrar-se dois restaurantes, o restaurante gourmet Arcadas da Capela possuidor de uma estrela Michelin, e o restaurante de cozinha latina Aqua, ambos liderados na gastronomia pelo Chefe Albano Lourenço.

Junto ao restaurante Arcadas da Capela, no edifício do palácio, existe o bar Questão Coimbrã e a adega do hotel onde se encontram armazenados cerca de 600 vinhos.

Para a realização de reuniões e afins, a Quinta das Lágrimas possui espaços que se adequam a diferentes necessidades. Todas as salas possuem ar condicionado, luz solar e o mais avançado equipamento audio-visual.

Assim no edifício do palácio encontram-se 4 salas: a Sala Jardim com 54m2 e capacidade para 40 pessoas, a Sala Dourada com 12m2 e capacidade para 12 pessoas, a Sala das Flores com 90m2 e capacidade para 80 pessoas e a Biblioteca com 25m2 e capacidade 15 pessoas. No edifício Quatro Elementos existem 4 salas: a Sala Aqua com 235m2 e capacidade para 250 pessoas, a Sala Ignis com 53m2 e capacidade para 50 pessoas, a Sala Terra com 25m2 e capacidade para 15 pessoas e a Sala Aer com 53m2 e capacidade para 50 pessoas.

Para além das salas, o hotel tem também à disposição uma tenda localizada no jardim com 360m2 e capacidade para 400 pessoas.

Para quem procura paz e serenidade, o hotel oferece o Bamboo Garden Spa, um espaço onde podem ser feitos um conjunto de tratamentos destinados a promover o relaxamento e o bem-estar do corpo e da alma.

O Bamboo Garden Spa pode ser utilizado não só por hóspedes mas também por sócios e por qualquer pessoa que deseje simplesmente usufruir de um momento relaxante.

As instalações do Spa oferecem: piscina interior aquecida, sauna, banho turco e sala de cardio-fitness.

Para os amantes da modalidade, o hotel possui uma Academia de Golf liderada por profissionais e equipada com: campo de 9 buracos (Pitch&Putt), Driving-Range com 35 tapetes de saída, Putting Green e Chipping Green, uma sala de jogo interior e Club House.

Todo o hotel é rodeado de jardins botânicos. Num total de 12 hectares estes jardins são um verdadeiro Museu Vegetal onde estão expostos exemplares de árvores provenientes dos cinco continentes. Rodeadas por estes jardins encontram-se as lendárias fontes das Lágrimas e dos Amores que outrora serviram de palco ao histórico e trágico romance de Pedro e Inês.

Os hóspedes do hotel podem ainda usufruir da piscina exterior ou ainda dedicar-se a alguns momentos de reflexão espiritual na belíssima capela localizada no palácio.



Buddha Eden: reportagem fotográfica


Buddha Eden
Buddha Eden
Buddha Eden
Buddha Eden
Buddha Eden
Buddha Eden

Buddha Eden
Buddha Eden

Buddha Eden
Buddha Eden

Buddha Eden
Buddha Eden

Buddha Eden
Buddha Eden

Buddha Eden
Buddha Eden

Buddha Eden
Buddha Eden

Buddha Eden
Buddha Eden

Buddha Eden
Buddha Eden

Buddha Eden
Buddha Eden

Buddha Eden
Buddha Eden

Buddha Eden
Buddha Eden

Buddha Eden
Buddha Eden

Datas e celebrar: Junho

Junho é o mês dos santos populares e da entrada do Verão! Com tantas datas a comemorar, ninguém vai querer ficar em casa…
01 de Junho: Dia da Criança
02 de Junho: Dia da União Europeia
04 de Junho: Dia Internacional das Crianças vítimas inocentes de agressão
05 de Junho: Dia Mundial do Ambiente
08 de Junho: Dia Mundial dos Oceanos
10 de Junho: Dia de Portugal; Dia das Comunidades; Dia de Camões
12 de Junho: Dia de Mundial contra o Trabalho Infantil
13 de Junho: Dia de Santo António
17 de Junho: Dia Mundial da Luta contra a seca e a desertificação
20 de Junho: Dia Mundial dos Refugiados
21 de Junho: Inicio do Verão (PT); Dia Europeu da Música
23 de Junho: Dia Olímpico
24 de Junho: Dia de São João
26 de Junho: Dia Internacional de Luta contra o Abuso e tráfico de Droga; Dia Nacional de Multimédia
28 de Junho: Dia Internacional do Orgulho Gay
29 de Junho: Dia de São Pedro


Receita da Semana: Sarrabulhada à moda de Fafe

Sarrabulhada à moda de Fafe

                                                            “Quando nascer um crianço, um morgadinho,
                                          hei-de-vos dar ainda melhor sarrabulhada”.
                                                Sanches de Frias, Ercília

Ingredientes (4 pessoas):
800 g de porco cozido
6 colheres de sopa de banha de porco
3 dentes de alho
sal e pimenta q.b.
Sarrabulhada à moda de Fafe
Créditos de Imagem

Preparação

Deite, num pote de ferro, a banha e os alhos e deixe ferver. Junte a carne de porco partida aos quartos. Adicione o sangue esfarelado com as mãos e tempere com sal e pimenta. Acompanhe com grelos salteados.

Nota: Também era utilizado como sobremesa. Nesse caso, em vez de temperar com pimenta, adicionavam-se 2 colheres de sopa de mel. Na região de Amares, chama-se sarrabulhada aos rojões à moda do Minho.

Receita do Dia: Guisado de Cabra

Guisado de Cabra



“ Amélia gostava de ensopar o miolo
do pão no molho do guisado:
a mãe dizia-lhe, sempre:
- embirro que faças isso em frente do Sr. Pároco!”
                                                                           Eça de Queirós, O Crime do Padre Amaro

  

Ingredientes:

2 kg de carne de cabra
4 cebolas
5 dentes de alho
2 copos de vinho maduro tinto
1 copo de verde branco
2 pimentos morrones
1 folha de louro
1 ramo de salsa
sal, azeite, pimenta, colorau e noz-moscada q.b.
 
Guisado de Cabra
Guisado de Cabra (Créditos de Imagem: http://asminhasreceitas.com/)

Preparação



Limpe a cabra de todas as gorduras. Misture o sal com o vinagre e esfregue-a, durante meia hora, com este preparado. Faça um estrugido, pouco apurado, com duas cebolas e os alhos partidos em azeite. Coloque a cabra no estrugido e adicione-lhe os vinhos, a salsa, o louro sem o veio e as cebolas restantes. Tempere com sal, pimenta, colorau e noz-moscada. Deixe guisar em lume brando até a carne estar cozida. Acompanhe com batatas cozidas.

Top Ten Restaurantes Coimbra


Top Ten Restaurantes Coimbra

O Top Ten Restaurantes de Coimbra foi elaborado tendo em linha de conta, não só a minha opinião pessoal, como a recomendação de familiares e amigos, revistas de opinião como as sugestões dos Chefs Sábado e o Guia das Tascas.

1. Restaurante Arcadas da Capela

2. Restaurante Dona Elvira 

3. Restaurante Itália

4. Restaurante Giuseppe & Joaquim

5. Japonês 

6. Restaurante A Portuguesa

7. O Repastodo Evaristo

8. Restaurante Rui dos Leitões 

9. Restaurante A Taberna 

10. Restaurante Zé Manel dos Ossos


Bom Proveito!

Receita do Dia: Pernil à lavrador


Pernil à lavrador


                                                           “Vem cá jantar logo…tenho um jantarinho à Portuguesa
                                                                    que encomendei esta manhã com cozido…”
                                                                                        Eça de Queirós, Os Maia



Ingredientes (6 pessoas):



Pernil (Créditos de Imagem: http://www.flickr.com/photos/brunobucci/6265046434/ )
Pernil (Créditos de Imagem: http://www.flickr.com/photos/brunobucci/6265046434/ )


1,5 kg de pernil de porco fumado
1 chouriço de carne
3 ovos
1,5 kg de batatas pequenas
2 cenouras
2 couve penca
3 dentes de alho
sal e azeite q.b.









Preparação


Ponha o pernil de molho de um dia para o outro. Coza-o, no dia seguinte, com o chouriço em água temperada com sal. Retire-os e, na água da cozedura, ponha a couve, as batatas, as cenouras e os ovos. Coloque, no centro da travessa, o pernil e, à volta, a hortaliça, as batatas, as cenouras e o ovo às rodelas. Leve a ferver o azeite e os alhos muito picadinhos e regue, com ele, os ingredientes.

Castelo de Almourol em Torres Novas

Castelo de Almourol em Torres Novas


Podíamos fazer inúmeros percursos apenas com o tema Castelos de Portugal, hoje deixamos algumas imagens do Castelo de Almourol em Torres Novas.
Em pleno Ribatejo, o Castelo de Almourol pertence ao conselho de Vil a Nova da Barquinha, distrito de Santarém. 


Castelo de Almourol - Torres Novas
Castelo de Almourol - Torres Novas

Vista do Castelo de Almourol - Torres Novas
Vista do Castelo de Almourol - Torres Novas

Vista do Castelo de Almourol - Torres Novas
Vista do Castelo de Almourol - Torres Novas

Vista do Castelo de Almourol - Torres Novas
Vista do Castelo de Almourol - Torres Novas

Castelo de Almourol - Torres Novas
Vista do Castelo de Almourol - Torres Novas

Vista do Castelo de Almourol - Torres Novas
Vista do Castelo de Almourol - Torres Novas

Aproveitem o clima primaveril e visitem o Castelo de Almourol! 

Datas a celebrar: Maio

O mês de Maio começa em grande com a comemoração do Dia Internacional do Trabalhador, ao longo de 31 dias, poucos são os que não fazem menção a uma data especial... Não deixem que todos os dias sejam iguais e celebrem!
01 de Maio: Dia Internacional do Trabalhador
03 de Maio: Dia Mundial da Liberdade de Imprensa; Dia Mundial do Sol; Dia do Artesão
05 de Maio (2013): Dia da Mãe (1º Domingo de Maio); Dia do Coração; Dia Mundial do Trânsito; Dia Europeu da Música; Dia Mundial da Cruz Vermelha
09 de Maio: Dia da Europa
12 de Maio: Dia Mundial do Enfermeiro
13 de Maio: Dia Europeu da Melanoma;
14 de Maio: Dia Internacional do Clima; Dia das Vocações
15 de Maio: Dia Internacional das Famílias; Dia da Latinidade
17 de Maio: Dia Mundial das Telecomunicações
18 de Maio: Dia Internacional dos Museus
21 de Maio: Dia Mundial para o Desenvolvimento Cultural
22 de Maio: Dia do Autor Português
24 de Maio: Dia Europeu dos Parques Naturais
25 de Maio: Dia de África
28 de Maio: Dia Mundial do Bombeiro
29 de Maio: Dia Mundial da Energia; Dia Internacional da Paz dos Saldados das Nações Unidas
30 de Maio: Dia Mundial da Música

31 de Maio: Dia Mundial sem Tabaco; Dia Mundial do Não Fumador

Receita da Semana: Iscas de Fígado


Iscas de fígado


                            A culpa era o fomes pecandi, a «isca do pecado»”.
                                                              Camilo Castelo Branco, A Bruxa de Monte Córdova

 
http://www.flickr.com/photos/ulteriorepicure/200767106/
Iscas de Fígado 
Créditos de Imagem

Ingredientes (4pessoas):


1kg de bife de fígado de vitela ou porco
4 dentes de alho
1 copo de vinagre
sal, azeite e pimenta q.b.

Preparação 

Tempere os bifes com o sal, os alhos picados e a pimenta. Leve-os a fritar em azeite, em lume moderado. Quando estiverem fritos retire-os e adicione as cebolas às rodelas. Deixe estalar um pouco e junte o vinagre. Logo que levante fervura deite a cebolada por cima dos bifes. Sirva com batatas cozidas. Estes bifes podem conservar-se na cebolada durante alguns dias.

Receita do dia: Cozido à Portuguesa


Cozido à portuguesa


                                   “Era um jantar à português e digno de portugueses que não querem: nostrum regnum in fore de portucalensibus.”
                 Júlio Dinis, Os Fidalgos da Casa Mourisca


Cozido à Portuguesa (Créditos de Imagem:  http://www.flickr.com/photos/sescsp/6266193075/)
Cozido à Portuguesa (Créditos de Imagem:  http://www.flickr.com/photos/sescsp/6266193075/)


Ingredientes (6 pessoas):


0,5 kg de carne de vaca
0,5 kg de galinha gorda
1 chouriço de carne
1 chouriço de sangue
500g de ossos de suã (salmoura)
½ cabeça de porco (salmoura)
300 g de presunto
3 couves troncha
½ couve repolho
6 batatas
6 cenouras

Preparação


            Coza, numa panela, a galinha, a carne de vaca e a cabeça de porco. Quando a galinha estiver quase cozida, introduza o presunto e as chouriças. Deixe cozer cerca de trinta minutos. Coloque, por cima das carnes, as cenouras, a couve e as batatas. Logo que tudo estiver cozido, retire do lume, parta as carnes e disponha-as no centro de uma travessa. Guarneça com as batatas, as cenouras e a hortaliça. Sirva com arroz de forno.

Receita da Semana: Cabrito Frito


Cabrito frito
                “Não me deste nunca nem um cabrito
                                                                          para comer com os meus  amigos.”
                                                                                    Rebelo da Silva, Os fastos da Igreja.

 Ingredientes (4 pessoas):
                                                                                          
2 kg de cabrito
1 copo de vinho verde branco
1 copo de vinho verde tinto
4 dentes de alho
1 folha de louro
1 ramo de salsa
sal, azeite e pimenta q.b.
 
Cabrito Frito
Créditos de Imagem

Preparação

Coloque, de um dia para o outro, o cabrito a marinar no vinho branco com os alhos esmagados, a folha de louro sem o veio, o sal e a pimenta. Escorra-o e passe-o por farinha de trigo. Leve-o a fritar em azeite. Adicione o vinho tinto e a salsa e deixe refogar em lume brando. Acompanhe com batatas cozidas.

Visite o Alentejo!


Comer e Dormir no Alentejo


O Alentejo situa-se a sul de Portugal, entre o Rio Tejo e o Algarve. A leste faz fronteira com Espanha e a oeste é banhado pelo Oceano Atlântico. 

Caracteriza-se por uma extensa região, maioritariamente rural e escassamente povoada, ocupando cerca de um terço do território nacional.

Vila Nova de Milfontes
Vila Nova de Milfontes

O seu património arqueológico, arquitectónico, monumental, etnográfico e paisagístico, a par da reconhecida excelência da sua gastronomia e vinhos conferem-lhe certamente bons motivos para querer… conhecer Portugal!


Esta região ocupa uma área de 27.000 km2 sendo dividida em: Norte Alentejano, Alentejo Central, Baixo Alentejo e Alentejo Litoral.

A densidade demográfica é baixa, é habitado por cerca de 500.000 pessoas, os valores máximo e mínimo variam entre os 50 e os 6 habitantes/km2. Espaço, silêncio e tranquilidade certamente não vão faltar…

No Alentejo o clima é temperado, com características mediterrânicas e continentais. Os verões são quentes e secos, contrastando com invernos húmidos e frios, no entanto, a primavera e o outono são caracterizados por amplitudes térmicas moderadas e temperaturas amenas. 

Se visitar o Alentejo no Inverno traga bons agasalhos, se vier no Verão coloque na mala roupa fresca e leve, óculos de sol, um bom protector solar e um casaco para a noite.

Para cá chegar… existe uma boa rede viária, com acesso rápido através de vias de acesso como auto-estradas (A) e itinerários principais (IP).

Évora Património da Humanidade


Évora: cidade Património da Humanidade

Évora, cidade Património da Humanidade, é uma referência incontornável para quem visita o Alentejo. Classificada pela UNESCO, ocupa um lugar de destaque para todos aqueles que viajam motivados pelo tema património, desempenhando um lugar de relevo em todos os itinerários de Turismo Cultural.

Com um património arquitectónico e artístico impressionante e ubíquo poderá levá-lo por caminhos do romano ao neoclássico, passando pelo gótico e pelas várias expressões da renascença, do barroco e do manuelino, todas as épocas da história poderão ser aqui encontradas em obras que o deixarão fascinado.

Évora créditos de imagem: http://farm3.static.flickr.com/2653/4176899097_830986e530.jpg
Évora 
Créditos de imagem


No centro histórico deverá visitar: o Templo Romano, a Catedral de Santa Maria, a Igreja de S. Francisco, a Capela dos Ossos, o Palácio D. Manuel, a Ermida S. Brás, o Mirante da Casa Cordovil, a Janela manuelina da Casa de Garcia de Resende, o antigo Colégio do Espírito Santo (actual universidade), a Igreja da Misericórdia, a Praça de Giraldo e o Teatro Garcia de Resende.

Évora é ainda um conjunto urbano de excepção, com inúmeras experiências para descobrir e vivenciar, onde poderá sentir a agitação de uma cidade contemporânea. Culturalmente activa, soube preservar o seu património, por tudo isto sugerimos que descubra Évora para além das suas muralhas.